Carta

Tostas de Cristal

Ración
Tosta de Pan de Cristal con Tumaca (3 tostas)4,90
Tosta de Lomos de Sardina en Aceite con Guacamole4,50
Tosta de Jamón Ibérico4,50

Entrantes

Media RaciónRación
Berenjena Rellena de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada 10,90
Berenjenas Asadas con Crema de Queso Payoyo y Alcachofas Fritas 16,90
Cecina de León con Virutas de Foie7,9014,90
Corazones de Alcachofas Naturales a la Parrilla con Virutas de Jamón y Láminas de Parmesano6,9012,90
Croquetas de Pollo Ecológico5,909,90
Croquetas de Rabo de Toro5,909,90
Ensaladilla de Mar “Plantío 35”5,508,90
Fingers de Pollo con Salsa Mostaza y Miel 12,75
Gambas a la Plancha (15 Unidades) 12,90
Jamón Ibérico “Puro de Bellota” de la Dehesa Extremeña11,9019,90
Mejillones en Salsa Thai 12,50
Mejillones Tigre (6 Unidades) 9,80
Pulpo a la Brasa sobre Patata Revolcona 19,90
Pulpo Braseado sobre Puré Cremoso y Ajada Gallega 19,90
Ración de Anchoas Cántabras 18,50
Trigueros en Tempura con salsa Romescu 10,90
Twister de Langostinos con Guacamole6,9011,90

Ensaladas y Verduras

Ración
Burrata de Búfala con Tomate Raf, Rúcula y Anchoas12,50
Ensalada César con Pollo Crujiente12,90
Ensalada de Ahumados (Salmón, Bacalao y Anchoas) con Tomate Rosa12,90
Ensalada de Quinoa Roja y Habitas de Soja11,50
Ensalada de Tomate Raf con Mango, Cecina, Queso de Cabra y Canónigos13,90
Ensalada de Ventresca, Aguacate y Pimientos Asados12,90
Salteado de Verduras al Wok con Langostinos12,90

Arroces (Mínimo 2 personas)

Ración
Arroz a Banda con Rape y Chipirones14,90
Fideua de Pollo y Verduras12,90
Paella de Vieiras y Carabineros18,90
Paella Valenciana14,90

Huevos

Ración
Huevos Especiales con Chopitos Andaluza13,90
Huevos Camperos Cubiertos con Jamón Ibérico10,90

Pescados

Ración
Bacalao a la Portuguesa14,90
Chipirones salteados sobre Patatas Bravas13,50
Corvina al Horno con verduritas salteadas al Wok14,50
Delicias de Merluza con salsa Tártara14,90
Lubina a Sal (1 Kg) para compartir 2 personas (precio por persona)18,90
Mero al Horno con Brocheta de Langostinos14,90
Rodaballo a la Plancha (500 gr.)16,50
Sepia a la Plancha con Ali-oli13,90
Tartar de Salmón marinado con aguacate y vinagreta de vegetales15,90
Tataki de Atún Rojo Sobre Ajo Blanco Malagueño15,90

Carnes

Ración
Cachopo Asturiano (2 personas)24,90
Carpaccio de Solomillo de buey con lascas de queso parmesano18,50
Chuletillas de Cochinillo Crujiente estilo Segoviano24,50
Chuletón de Vaca Vieja a la Parrilla (900 g. limpio para 2 personas)30,90
Entrecot de 300 grs17,90
Medallón de Rabo de Toro Deshuesado sobre Volcán de Puré a la Antigua14,75
Paletilla de Cordero Lechal Asado al estilo tradicional con Patatas a lo Pobre22,90
Rollito Crujiente de Pato Laqueado y Verduritas13,90
Solomillo con Foie, Espárragos Trigueros y Reducción de Pedro Ximénez22,90
Steak Tartar de Solomillo preparado a su gusto14,90

Sopas de Invierno / Verano

Ración
Crema de Calabaza con Aroma de Trufa y Lascas de Parmesano7,90
Crema Fría de Mango y Manzana con Lascas de Salmón Ahumado8,50
Salmorejo Cordobés7,90
Sopa de Cocido con Garbanzos o Fideos7,90

Postres Caseros

Ración
Dos Bolas de Helado3,90
Bizcocho de Chocolate con Nueces y Helado5,90
Crujiente de Manzana con Helado y Piñones5,50
Espuma de Tiramisú Artesano4,90
Filloa con Dulce de Leche y Helado5,50
Fruta de Temporada3,90
Tarta de Queso Casera con Mermelada de Frutos del Bosque4,90
Tarta de Zanahoria4,90

Gin & Tonics

Unidad
Copa Importación11,90
Copa Nacional7,00

Reservar mesa

[tfw-iframe lang= es_ES uid= 205493]